Sardines grillées


  • 8 sardines fraîches
  • 2 c.c. de balsamique Armagnac
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • 1 citron
  • Sel, poivre
  • Rincez les sardines et séchez-les bien.
  • Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle ou sur un grill.
  • Faites cuire les sardines quelques minutes de chaque côté en les retournant avec précaution.
  • Disposez-les dans un plat.
  • Arrosez du balsamique Armagnac et d’un peu de jus de citron.
  • Servez aussitôt.