Œufs au plat


  • 4 œufs
  • 1 c.s. de beurre
  • 1 c.c. de balsamique ou huile d’olive
  • Sel, poivre, herbes fraîches
  • Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
  • Cassez les œufs sans les casser dedans.
  • Faites cuire à feu très doux jusqu’à ce que le blanc soit pris mais le jaune encore coulant.
  • Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive ou de balsamique.
  • Ajoutez des herbes fraîches et servez.