Spaghettis carbonara


  • 350 g de spaghettis
  • 150 g de lardons
  • 3 œufs
  • 80 g de parmesan râpé
  • 1 c.c. de vinaigre au miel
  • Poivre noir
  • Faites cuire les spaghettis.
  • Faites revenir les lardons dans une poêle.
  • Battez les œufs avec le parmesan et une pointe de vinaigre au miel.
  • Égouttez les pâtes en gardant un verre d’eau de cuisson.
  • Mélangez pâtes, lardons et le mélange œuf-fromage hors du feu en ajoutant un peu d’eau de cuisson.
  • Poivrez bien et servez.