Assiette de fruits de mer


  • Huîtres, crevettes, bulots
  • 2 c.s. de vinaigres iodés
  • 1 échalote
  • Pain de seigle
  • Coupez l’échalote en tout petits morceaux et mélangez avec les vinaigres iodés, du sel et du poivre.
  • Disposez les fruits de mer sur un lit de glace pilée.
  • Servez avec la sauce, du citron et du pain de seigle beurré.