← Toutes les recettes

Verrines avocat crevettes

Facile
20 min
2 pers.

Ingrédients :

  • 2 avocats mûrs
  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 2 c.s. de vinaigre citrons confits gingembre
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • 1 échalote
  • 1/2 citron
  • Ciboulette
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Écrasez grossièrement la chair des avocats à la fourchette avec le jus de citron, un peu d’huile, sel et poivre.
  • Émincez finement l’échalote et mélangez-la avec les crevettes, le reste de l’huile et le vinaigre.
  • Laissez mariner cinq minutes.
  • Répartissez la purée d’avocat au fond des verrines, ajoutez les crevettes marinées par-dessus et parsemez de ciboulette.
  • Placez au frais 15 minutes avant de servir bien frais.