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Feta marinée à l’huile d’olive

Moyen
15 min + 24h repos
6 pers.

Ingrédients :

  • 200 g de feta
  • 15 cl d’huile d’olive de Lucques
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de romarin
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.c. de baies roses
  • Quelques grains de poivre

Préparation :

  • Coupez la feta en cubes réguliers.
  • Émincez l’ail en fines lamelles.
  • Dans un bocal propre, alternez les couches de feta, d’herbes, d’ail et de poivre.
  • Recouvrez entièrement d’huile d’olive de Lucques, fermez le bocal et placez au frais au moins 24 heures pour que les arômes se développent.
  • Sortez la feta un quart d’heure avant de servir pour qu’elle retrouve son onctuosité.