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Houmous maison

Moyen
15 min
6 pers.

Ingrédients :

  • 400 g de pois chiches cuits
  • 4 c.s. d’huile d’olive au sésame
  • 1 gousse d’ail
  • Le jus d’1 citron
  • 3 c.s. d’eau
  • 1 c.c. de cumin
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Placez les pois chiches dans un robot avec l’ail, le jus de citron, le cumin et l’huile d’olive au sésame.
  • Mixez une minute, puis ajoutez l’eau petit à petit jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
  • Raclez les bords si nécessaire et mixez à nouveau.
  • Assaisonnez, mixez une dernière fois et placez au frais 30 minutes avant de servir.