Bruschetta tomates olives


  • 1 baguette de campagne
  • 4 tomates bien mûres
  • 80 g d’olives noires dénoyautées
  • 2 c.s. de balsamique olives noires, câpres et ail noir
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • Basilic frais
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre
  • Préchauffez le four à 180°C et faites légèrement griller les tranches de baguette.
  • Coupez les tomates en dés et les olives en petits morceaux.
  • Mélangez-les avec le basilic ciselé et l’ail émincé, puis ajoutez l’huile d’olive et le balsamique.
  • Laissez reposer quelques minutes.
  • Répartissez généreusement la préparation sur les toasts grillés et servez immédiatement.