Facile
30 min + 2h marinade
4 pers.
Ingrédients :
- 600 g de filets de poulet
- 3 c.s. de balsamique fumé et vieilli en amphore
- 3 c.s. d’huile d’olive
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 c.c. de paprika doux
- 1 branche de thym
- Fleur de sel, poivre
Préparation :
- Coupez le poulet en morceaux réguliers.
- Mélangez le balsamique fumé avec l’huile d’olive, l’échalote et l’ail émincés, le paprika et le thym.
- Enrobez bien le poulet de cette marinade, couvrez et placez au frais au moins deux heures.
- Enfilez les morceaux sur des brochettes et faites-les cuire au barbecue ou à la poêle grill environ dix minutes en les retournant régulièrement.
- Salez en fin de cuisson et servez aussitôt.