Facile
1h15
4 pers.
Ingrédients :
- 600 g de fraises bien mûres
- 2 c.s. de balsamique fraises et poivre Timut
- 2 c.s. de sucre de canne
- 1/2 citron
- Menthe fraîche
Préparation :
- Lavez et équeutez les fraises, réservez-en quelques-unes pour le dressage et coupez le reste en morceaux.
- Mélangez-les avec le sucre et le jus de citron.
- Versez le balsamique et mélangez délicatement.
- Mixez les deux tiers de la préparation jusqu’à obtenir une texture lisse, en gardant le reste en morceaux pour le croquant.
- Réunissez le tout, ajoutez la menthe ciselée et placez au frais au moins une heure.
- Répartissez dans des coupelles fraîches et décorez avec les fraises réservées avant de servir.