Avocat crevettes pamplemousse


  • 2 avocats
  • 200 g de crevettes cuites
  • 1 pamplemousse
  • 2 c.s. de vinaigre de vin blanc
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • Coriandre
  • Sel, poivre
  • Coupez les avocats en tranches et épluchez le pamplemousse.
  • Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec l’huile d’olive.
  • Disposez avocats, crevettes et pamplemousse dans les assiettes.
  • Arrosez de vinaigrette et ajoutez de la coriandre fraîche.