Cabillaud et noisettes


  • 4 filets de cabillaud
  • 50 g de noisettes grillées concassées
  • 2 c.s. de balsamique ail des ours
  • 1 c.s. de beurre
  • Ail, persil
  • Sel, poivre
  • Salez et poivrez le cabillaud.
  • Faites dorer le poisson dans le beurre des deux côtés.
  • Ajoutez l’ail haché et les noisettes en fin de cuisson.
  • Versez le balsamique ail des ours et laissez réduire une minute.
  • Parsemez de persil haché et servez.