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Calamars à la plancha

Facile
20 min
4 pers.

Ingrédients :

  • 600 g de calamars nettoyés
  • 2 c.s. de vinaigre au poivre Timut
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • 1 citron
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Séchez bien les calamars avec du papier absorbant.
  • Coupez-les en anneaux ou laissez-les entiers s’ils sont petits.
  • Mélangez-les avec l’huile d’olive et l’ail émincé.
  • Faites chauffer une plancha à feu vif et faites cuire les calamars deux à trois minutes en remuant régulièrement.
  • Dès qu’ils commencent à dorer, versez le vinaigre au poivre Timut directement sur la plancha, ajoutez le jus de citron et le persil, puis servez sans attendre.