Concombres apéritif


  • 2 concombres
  • 6 œufs durs
  • 1 c.s. de yaourt à la grecque
  • 1 c.s. de moutarde
  • 1/2 oignon rouge
  • Filet de balsamique ail des ours
  • Sel, poivre
  • Hachez finement l’oignon rouge.
  • Coupez les œufs durs en petits morceaux.
  • Mélangez avec le yaourt à la grecque, la moutarde et un filet de balsamique ail des ours.
  • Salez et poivrez.
  • Épluchez les concombres en laissant des bandes de peau pour le décor.
  • Creusez l’intérieur avec une petite cuillère.
  • Remplissez généreusement de la préparation aux œufs.
  • Mettez au frigo 10 minutes avant de servir.