Huîtres


  • 24 huîtres fraîches
  • Perles de vinaigre
  • Échalote, citron
  • Ouvrez les huîtres et disposez-les sur de la glace pilée.
  • Mettez quelques perles de vinaigre sur chacune.
  • Servez avec de l’échalote hachée et des quartiers de citron.