Magrets de canard


  • 2 magrets de canard
  • 4 c.s. de balsamique fruité
  • Sel, poivre
  • Faites des petites entailles en quadrillage dans la peau des magrets.
  • Posez-les côté peau dans une poêle froide puis allumez le feu à température moyenne.
  • Faites cuire jusqu’à ce que la peau soit bien grillée.
  • Retournez et continuez 3 à 5 minutes.
  • Versez le balsamique fruité dans la poêle, laissez réduire une minute.
  • Salez, poivrez et servez.