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Pain d’épices

Facile
1h
8 pers.

Ingrédients :

  • 250 g de farine de seigle
  • 100 g de miel
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure
  • Épices (cannelle, anis, girofle, muscade)
  • 1 c.s. de vinaigre aux épices

Préparation :

  • Préchauffez le four à 160 °C.
  • Mélangez le miel, le sucre, le lait et les œufs.
  • Ajoutez la farine, la levure et les épices.
  • Incorporez le vinaigre aux épices.
  • Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire 45-50 minutes.
  • Laissez refroidir avant de démouler.