Facile
30 min
4 pers.
Ingrédients :
- 2 filets de poulet
- 1 romaine
- 60 g de parmesan en copeaux
- 80 g de croûtons
- 3 c.s. de balsamique châtaignes
- 3 c.s. d’huile d’olive
- 1 c.c. de moutarde
- 1 gousse d’ail
- Fleur de sel, poivre
Préparation :
- Faites cuire les filets de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ dix minutes, puis laissez-les reposer avant de les trancher.
- Lavez et effeuillez la romaine dans un saladier.
- Préparez la sauce en mélangeant le balsamique châtaignes, le reste de l’huile, la moutarde et l’ail râpé.
- Ajoutez les croûtons et le parmesan à la salade, disposez le poulet tiède par-dessus, arrosez de sauce et mélangez délicatement.
- Assaisonnez et servez sans attendre.