← Toutes les recettes

Salade de concombres

Facile
40 min
4 pers.

Ingrédients :

  • 2 concombres
  • 2 c.s. de vinaigre thym et romarin
  • 3 c.s. d’huile d’olive
  • 1 échalote
  • Ciboulette
  • Fleur de sel, poivre

Préparation :

  • Lavez les concombres et coupez-les en fines rondelles.
  • Salez-les légèrement et laissez-les dégorger 20 minutes dans une passoire pour qu’ils restent croquants.
  • Pendant ce temps, émincez l’échalote et ciselez la ciboulette.
  • Rincez rapidement les concombres et séchez-les bien.
  • Mélangez-les avec l’échalote, la ciboulette, le vinaigre et l’huile d’olive.
  • Rectifiez l’assaisonnement et placez au frais avant de servir.