Salade de pâtes


  • 300 g de pâtes courtes
  • 4 figues fraîches ou séchées
  • 100 g de magret séché
  • 40 g de noix
  • 50 g de parmesan en copeaux
  • Roquette
  • 2 c.s. de balsamique figues
  • 3 c.s. d’huile de noix
  • Faites cuire les pâtes, égouttez-les et laissez refroidir.
  • Coupez les figues en quartiers et le magret en fines tranches.
  • Mélangez les pâtes froides avec la roquette, les figues, le magret, les noix et le parmesan.
  • Préparez la vinaigrette avec le balsamique figues et l’huile de noix.
  • Assaisonnez au moment de servir.