Tataki de thon


  • 400 g de thon rouge
  • 2 c.s. de vinaigre au poivre Timut
  • 1 c.s. d’huile de sésame
  • Graines de sésame
  • Gingembre, sauce soja
  • Faites chauffer une poêle à feu très fort.
  • Posez le pavé de thon entier et faites-le cuire 30 secondes de chaque côté.
  • L’intérieur doit rester rouge.
  • Coupez-le en tranches fines.
  • Arrosez d’huile de sésame, de vinaigre au poivre Timut et de gingembre râpé.
  • Servez avec de la sauce soja.