Toasts œufs de caille et asperges


  • 8 tranches de pain grillé
  • 12 œufs de caille
  • 1 botte d’asperges vertes
  • 2 c.s. de balsamique ail des ours
  • Sel, poivre
  • Faites cuire les asperges dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • Faites cuire les œufs de caille à la poêle.
  • Faites griller le pain.
  • Disposez quelques asperges sur chaque toast, ajoutez un ou deux œufs de caille.
  • Arrosez d’un filet de balsamique ail des ours et servez.