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Vinaigrette italienne

Facile
10 min
4 pers.

Ingrédients :

  • 4 c.s. d’huile d’olive
  • 2 c.s. de balsamique au basilic
  • 1 c.c. de moutarde douce
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.c. d’origan séché
  • Basilic frais
  • 1 pincée de sucre
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Émincez très finement l’ail.
  • Mélangez le balsamique au basilic avec la moutarde jusqu’à obtenir une texture homogène.
  • Ajoutez l’ail, l’origan et le basilic ciselé.
  • Incorporez l’huile d’olive petit à petit en fouettant pour émulsionner légèrement.
  • Ajustez avec une pincée de sucre, salez et poivrez.
  • Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les arômes se développent.