Wok de légumes


  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 150 g de brocolis
  • 100 g de shiitaké
  • 2 c.s. de vinaigre de vin blanc Mauzac
  • Sauce soja, huile de sésame, gingembre
  • Coupez tous les légumes en petits morceaux.
  • Faites chauffer un wok avec l’huile de sésame à feu très vif.
  • Faites sauter les légumes rapidement en mélangeant pour qu’ils restent croquants.
  • Ajoutez le gingembre râpé, la sauce soja et le vinaigre de vin blanc Mauzac.
  • Mélangez et servez aussitôt.